ТЕМА: рецепти, гозби и всякакви вкусотии

при нас понеже няма клиенто поток и се работи на удар или както бразилското месо ...от 500гр месо го напомпват до кило и половина вижте клипа......измама навсякъде иначе няма оцеляване,разреди се народа в БГ....всичко е по чужбина....

Не са виновни хората, а търговците!
Такъв мошеник, да го хванеш, па да го размажеш от бой!

Това са тънкости на занаята дето се вика и си е съществувало от край време.....гостилничарят е разреждал виното и то се е казвало -КРЪЧМАРСКО,друг на пазара те удря в кантара,както и сега ,така и в миналото,то всички трябва да бъдем размазани ли?Прост пример за голяма измама в големите вериги всеки може да провери,на кантара за зеленчуци например в Кауфланд има пласмасова прозрачна подложка на кантара- тя на всяко теглене те удря по тежко с 0,10ст. или 0,20,зависи какво и колко теглиш,а изтегли без подложката и вижте колко е разликата?Аз винаги я махам,защото не искам да ме чукат на дребно....а колко минават на ден през тези 4-5 кантара?Трябва от там да почнеш ДОК,да видим какво обяснение ще ти дадат....

Бе зарежи супермаркетите..
Не можеш, да приравняваш професионалистта, до жалък измамник-крадец! Това е много погрешно..!
Не отваряш заведение, да мамиш хората, а да им предлагаш услуги!

Защото е голям ,,професионалистът",за това ли? Преди две години по туй време се натрових от едни краставици от Кауфланд на промоция-хапнах само една салатка ОБЕЛЕНИ краставици и след половин час като взех да се подувам и да ставам на патлаци ,аре в бърза помощ ....урбазон и калций инжекции ,та ме оправиха,по същия начин ми действа и малки количества метилов алкохол и аналгин,та отидох в ХЕИ с краставиците и касовата бележка,а там ми казаха ,че нямали лаболатория за изследване и трябвало по частен път да си ги направя в София ,ама стрували скъпо 200-300лв.,оставих им две краставици и си тръгнах ,а след два дена ми казаха ,че документите им били в ред и да пия студена вода повече когато постя....така и не разбрах от хербециди или от пестициди се натрових.....ами ,ако бях умрял?еб@ си простотията от една краставица..........

Не ме разбра!
Супермаркета си е супермаркет, продават боклуци, ако щеш ги купувай..
Когато ходиш, да си правиш кефа някъде или ти е нужна определена услуга, отиваш при професионалист! Освен ако професионалиста не е професионален измамник, би трябвало да ти свърши точно услугата, за която си отишъл и да останеш доволен. Ало ми предлага боклуци от супермаркета, за какво, да ходя при него, ще отида в супермаркета.
Напоследък наблюдавам, отвориха много магазинчета, които продават качествена стока, държат си на реномето хората и не работят ден, за ден

kaveiros писа: Малко хора ги оценят ,за съжаление.Немотията е кофти нещо-изменя ценности!!!
А търговеца предлага това,което се търси-в повечето случаи се търси цена!!!

rublata писа: Краставицата е 98 процента вода!Покрай многото вода,която поема плода,усвоява и това,което е разтворено във водата.... С капковото се пуска вксичко.от инсектициди,фунгициди....,всички торове...та до антибиотици

Преди основното, едно аперативче , моля.

Ка ме подсетихте за баници, та се сетих.. Баба ми бог, да я прости, правеше Раковишка баница. Вид къпана, къдрава баница, страшна вкусотия... Често и помагах, та знам как се прави
Прави се тесто от пшеничено брашно и се разделя на топки.
От топките се точат кори, като за разточване, се ползва царевично брашно, по-точно грис - малко по-едро смляно, но не и много едро, едно цък, повече от брашното...
Всека кора се поръсва със сирене, по-твърдо (не трябва да се разтапя, оригиналната рецепта е със старо биволско сирене, седи като тебешир и не се топи, ма може и истинско старо краве, козе или смес, щото истинското овче се топи) и кората се оформя, като се събира/нагъва, вместо да се увива.. получава се една намачкана, нагъната, къдрава кора.
Корите се редят/увиват в кръгла тава по-рехаво, да не са притиснати силно една към друга, че става суха баницата! Това е много важно, за да е вкусна!
После корите в тавата се запичат, без да се похлупват, докато почервенеят.
Отделно се слага пакет масло, което се препържва, до червено, с малко солчица.. Като се препържи маслото, се залива с литър вода.
С горната смес масло/вода се залива баницата, която се захлупва с една по-голяма тава и се пече докато изври водата. Като е готова, не трябва да има вода, защото става глетъва, но не трябва и да е суха, щото суха не е вкусна.
Става някаква фантазия, най-вкусната баница която съм ял!!! Ще зема, да направя събота или неделя...
...И задължително с айран, щото мътеница вече нема!!!

Док до като хапваш баница ,...си пусни тая позабравена песничка да ти върви Хапетитът.....

Много ще върви песента с баницата.. Мерси!

Ще падне хапване.......

9