ТЕМА: рецепти, гозби и всякакви вкусотии

vaskonti написа:Като имаш път към нас свирни да ти покажа с какво вино съм се сборил вече ей тъй,както не пия за две седмици тубата стана до половината ! Мноооого хубаво брестовишко винце да жив и здрав колегата арго.

От това вино нямяше ли и на феста в Нови пазар. Ако е от същото направо си беше елексир.

Slavitoooo написа:Щот съм балама,и аз дърпъм от същото

Когато няма агне, и заека е агне.За проба бях сложил в коремчето няколко гъбки и да ви кажа никак не бяха лоши. за два часа и половина така се беше изпекъл, че като го хванах през кръста и при сгъване стана на 2 части а плешките му паднаха

Очаквайте нов уред за приготвяне на вкусотийки, който от известно време се ползва във оффроуд форума. Днес се сдобих с материал за направата му и ако е живот и здраве до ден два ще е готов. Набирам гладна група за тест на уреда през уикенда ако ни позволи времето.

Ето за това става на въпрос. Пали се огън и върху диска се слагат пържолки кърначета и каквото има още, но по края. В средата се сипва малко олио и се слагат нарязани гъбки месце лучец чушка и се бърка докато по края се печат останалите вкусотии. Така мазнинката не се губи и отива при останалото в центъра. Може и хляб да се припича.

Васко хайде бе кога ще го пробваме това изобретение ще ръждяса без мазнина.Дай след работа тези вечери да го омажем

става ама трябва да побързаме, че го дават да вали и ще ни развали кефа. Иначе няма как да ръждяса, вече е омазнено

vaskonti написа:Васкооо взимай всичките там барбекюта чевермета квото требе
защото ще изпукаме от глад без тебе на Събора
взимай и адаша я виж как хубаво си го научил да готви на диск от дискова брана
и като ходите по нивите събирайте ги тия търкалета

Никулденски шаран от тук може оразмерявате снимки photo-forum.me/resize/

В инернет има много рецепти за консервиране на гъби, но ме интересува рецепта за консервиране на манатарки и то от човек, който реално е консервирал гъби в буркани... и след това да стават за ядене..Благодаря предварително!!!

Много манатарка много нещо , рецептата ще я имаш довечера.

айде лакомници......

Серго , тия мекички палачинки ли са май че медец ще искат , много обичам едновременно солено и сладко
не знам има ли други като мен например мекица или баница със сирене намазана с мед .
Серго май това е твоята тема

Много вкусна тема ще стане тука
Ето една рецепта, за чили кон карне в комбинация с мексикански питки.
Не помня откъде съм я свалил но стана много вкусно.


Чили кон карне
4 с. л.олио
1 главалук, ситно нарязана
3 скилидкичесън, скълцани
500 гтелешка кайма
1 ч. л.смлян кимион
1 ч. л.смлян кориандър
1 ч. л.натрошени или смлени сушени чили чушчици или лют чили сос
50 млвермут или червено вино
500 гконсервирани белени домати
2печени червени сладки чушки, нарязани
1 с. л.доматено пюре
500 гсварен червен боб
2 кубчетаMAGGI® бульон Телешки ребърца
2 с. л.магданоз, ситно нарязан


1.В загрятото олио се слагат лукът и чесънът и се разбъркват 2-3 мин. Добавя се месото и се бърка непрекъснато, докато се раздроби на малки парченца. Може да се използва телена бъркалка за разбиване. Добавят се кимионът, кориандърът и чилито.
2.Налива се виното и се разбърква, докато изври. Слагат се доматите, чушката и пюрето. Натрошават се кубчетата MAGGI® бульон Телешки ребърца. Ястието се оставя да къкри покрито 30 - 40 мин., докато се сгъсти. Добавя се бобът и отново се оставя да покъкри 10 мин. Поръсва се с магданоза. Ястието е най-вкусно на следващия ден. Гарнира се с гуакамоле и цедено мляко или туршия.

Тортиля, любимата мексиканска царевична питка


Необходими продукти:

250 гр. царевично брашно

150 гр. пшенично брашно

80-100 гр. краве масло

¾ ч. ч. вода (хладка)

½ ч. л. сол


Двата вида брашно се пресяват заедно със солта, докато маслото се разтопява на тих огън. След това в брашното се прави "кладенче", постепенно се добавят малки количества от хладката вода и маслото и се замесва, докато придобие гладка, еластична и нелепнеща текстура. Цялото месене продължава десет или малко повече минути. Полученото тесто се разделя на 8-10 топки с големина на яйце, които се покриват с полиетилен и се оставят да престоят в хладилник за около 30 минути.
Извадена от хладилника, всяка част от тестото се разточва върху набрашнен плот до получаването на тънка питка с диаметър 10-15 см. Тортилите се пекат на нагорещен тиган, плоча или сач до леко покафеняване и поява на мехурчета и от двете страни. Поднасят се топли.